Barbara e Francesco vivono con ventisei cani in campagna, in provincia di Viterbo. Li hanno salvati da abbandoni, maltrattamenti. Non si tratta di un canile, no. Ma di animali di proprietà. Hanno lo spazio necessario. Tengono puliti giardino e casa. Un vicino denuncia di essere infastidito dalla presenza di questi cani. Certo se tutti abbaiassero [...]

La notizia della carne d’orso offerta giorni fa al “Winefestival” di Merano è rimbalzata in tutta Italia, suscitando molto spesso sgomento. In effetti nella nostra cultura l’idea di mangiare carne d’orso, specie protetta in molti Paesi, non ci sfiorerebbe neanche lontanamente. Lo spezzatino di plantigrado, cucinato dallo chef sloveno Tomaz Kavcic sembra essere invece raro [...]